野菜たっぷり! しょうゆマヨしょうが焼き

野菜たっぷり! しょうゆマヨしょうが焼き

ひと味加えてしょうゆマヨ味に! 野菜もいっしょにモリモリどうぞ。

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調理時間
10分+
エネルギー
395kcal
塩分
2g
たんぱく質
21.4g
脂質
27.9g
食物繊維
2g
糖質
14.4g
野菜量
116.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に漬け込み時間は含まれません。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 小松菜
    1株(約50g)
  • パプリカ
    1/2個(約80g)
  • 豚肉(こま切れ)
    200g
  • サラダ油
    大さじ1
(A)下味

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは縦5mm、小松菜は4cm長さに、パプリカは小さめの乱切りにする。バットに豚肉を広げて入れ、下味を加えてよく混ぜ、5分漬ける。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、豚肉をたれを軽く切って入れて炒め、火が通ったらすぐにバットに取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに残りの油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。透明感が出てきたらパプリカ、小松菜の茎、小松菜の葉の順に加えてさっと炒め、火を止めて豚肉を戻し入れて混ぜ、皿に盛り付ける。

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  • 料理 榎本美沙
  • 撮影 高杉 純
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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