ドルマ(トルコ風ピーマン肉詰め)

ドルマ(トルコ風ピーマン肉詰め)

たっぷり肉を詰めてボリューム満点

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調理時間
40分
エネルギー
205kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
7.8g
脂質
7.5g
食物繊維
3.2g
糖質
26.9g
野菜量
147.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※レシピはつくりやすい分量にしています。

材料(2人分)

  • 牛ひき肉
    50g
  • ピーマン
    4~6個
  • トマト
    1/2個
  • バター(食塩不使用)
    小さじ1
  • レモン(薄切り)
    4枚
(A)

つくり方

  1. 1

    ピーマンはへたをくり抜いて種を取る。トマトは横半分に切り、スプーンで種を取り出す。実を3cm角に切ったものを4~6つつくり、ピーマンの切り口に合わせて切り、蓋に使う。残りのトマトは粗みじんに切る。

  2. 2

    ボウルに(1)の粗みじん切りのトマトと牛ひき肉、(A)を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ピーマンに(2)を詰め、トマトの蓋をぎゅっと押し込み、切り口をとじる。小さめの鍋にピーマンの口を上にして立てて並べ、水2カップ、バターを入れて中火にかけ、ピーマンがやわらかくなるまで20分程煮る。器に盛りつけ、レモンを添える。

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