もやしとひき肉の和風ハンバーグ

もやしはひげ根を取る。ボウルにひき肉、（Ａ）を入れてよく練り混ぜ、もやしを加えて混ぜ合わせてひとまとめにする。

耐熱皿に（１）を入れ、直径約１５ｃｍになるよう平たい丸形に整える（火通りが均一になるようにできるだけ平らに広げて）。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００ｗ）で８分程加熱する。

（２）を取り出して食べやすく切る。器に盛ってお好みで青ねぎを散らし、ゆずこしょう、生ぽんずを添える。