どっしりボリュームの白菜レシピと冷凍保存の方法について！みつけて！あまりんズ | キッコーマン

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野菜室のヌシといえば、彼！白菜いつまでも白菜その存在感から「野菜室のヌシ」との異名をとる白菜は、どんなに細かくなっても白菜としてのアイデンティティを忘れない鉄壁のメンタルを誇る！どこを切っても金太郎飴のように白菜白菜白菜と、みんなの期待を裏切りません！

いくらあっても足りないぞおてがる大量消費！焼肉のたれで！麻婆白菜白菜シャキッ！あんがとろ～り。焼肉のたれでお手軽につくれる、ごはんが進む白菜メニューです。重ねて煮るだけ！ごちそうミルフィーユ白菜フライパンで簡単！白菜と豚肉を重ねて煮るだけで、見栄えもバッチリなごちそうメニューに！

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さらにもう一品！おいしく使い切り！余った白菜はお肉と一緒に7~8分煮れば、うまうまおかずスープ完成！レンジで手軽に！白菜のだし浅漬けレンジ加熱した白菜をだししょうゆで和えるだけ。箸休めにぴったり！めんつゆで簡単♪白菜とツナのやみつきナムル　材料２つでささっとできる簡単副菜！芯も薄切りにしておいしく召し上がれ。

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白菜を隅々まで食べて、もっとおトクに！

おトクなテクお得チャンス！外側の葉っぱも食べてみて！やや硬めの食感を活かして、おいしくいただきましょう。量もあるので、食べ応えのある一品がつくれちゃいますよ。また、葉によく見られるごまのような黒い点はポリフェノールです。切り落とす方も多いですが、そのまま食べても害はありません。外葉も一緒に！丸ごと白菜のおひたし箸休めにぴったりなおひたしが、たっぷりつくれます。

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基本の保存方法ビタミンCやカルシウムが含まれている白菜ですが、なんと全体の約95％が水分。白菜を上手に保存するなら、この水分をいかに残すかが肝心です。芯を残しておくと成長が止まらず日持ちしにくくなるので、保存する前に取っておきましょう。冷蔵保存1/4や1/2にカットされた白菜は、必要な分量を残して保存しておくのがおすすめです。葉がバラバラにならない程度に芯を切り落し、水で濡らしたキッチンペーパーで断面を覆います。全体をラップで包んでから、立てた状態で野菜室へ保存してください。保存期間約1週間生のまま冷凍保存白菜は生のまま冷凍してもＯＫ！2cm幅程度の食べやすい大きさに切り、冷凍用保存袋に入れ空気を抜き、冷凍庫で保存します。保存期間約1か月

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