暑い日は、できるだけ火を使わずに手軽に料理したいですよね。今回は、主菜から副菜まで、火を使わずにつくれるレシピをバラエティ豊かに8品ピックアップしました。
「主菜」レシピ
旨辛油淋鶏風
揚げずに油淋鶏風！電子レンジでつくれる驚きのレシピです。たれも「わが家は焼肉屋さん 旨辛」と酢で簡単につくれるすぐれもの！揚げないのでしっとりやわらか。野菜をたくさん添えて召し上がれ◎
豆苗ともやしの肉巻き
豆苗ともやしに薄切りの豚バラ肉を巻いて、電子レンジで加熱するだけ。簡単なのに満足感抜群！たれは「濃いだし 本つゆ」と酢を合わせた軽やかな味わい。加熱するときに「国産米こだわり仕込み 料理の清酒」を回しかけることでふんわりとした仕上がりに。
レンジでしっとりだしゆで
冷凍の鶏むね肉をチンするだけでつくれるので、ストックしてある家庭にうれしいレシピ。ゆで汁に漬けたまま冷ますと、 「旨みひろがる 香り白だし」の味が染みてよりしっとりとした食感に。サラダやサンドイッチの具にもオススメです。
さばキャベツ
さばの水煮缶を使ったパパッとつくれるお魚レシピ。
「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」に、酢やにんにく、しょうがを加えたやみつきの味わい。お好みでラー油をかけて、おつまみ風にも◎
「副菜」レシピ
ブロッコリーのうまだしゴマ和え
あとひと品欲しいときにもぴったりな、野菜ひとつの簡単副菜。「いつでも新鮮 あまうまいだししょうゆ」があれば、あれこれ混ぜずに1本で味付けぴたり！子どももぱくぱく食べてくれる味わいで、お弁当のおかずにも重宝します。
にんじんしりしり
にんじんの甘みと「いつでも新鮮 あまうまいだししょうゆ」のだしの風味を楽しめるにんじんしりしり。電子レンジだけでつくれる簡単レシピです。にんじんと卵の彩りで食卓もパッと明るく！
豆腐とオクラの梅肉和え
調理時間は5分。絹ごし豆腐とオクラ、梅干しを和えて、「旨みひろがる 香り白だし」で味わいをまとめます。電子レンジで加熱すると、オクラに火が通るだけでなく、豆腐の水切りもできて一石二鳥。冷やしても温めてもどちらでもおいしくいただけます。
なすとかにかまのさっぱり和え
食材ふたつでできる簡単副菜。なすはまるごと電子レンジで加熱したあと手で裂くことができるので、包丁も火も使いません。冷蔵で3日程度日持ちもするので、つくり置きにも◎
毎日暑い中でのお料理、本当にお疲れ様です！ レンジを使ったレシピ特集、いかがでしたか？炊飯器で一気に3品できてしまう技ありレシピもあるので、こちらも併せてチェックしてみてください♪
▼炊飯器で一気に3品！シリーズ
和風プレート【きのこの炊き込みごはん・鮭の漬け焼き・ごぼうサラダ】
洋風プレート【コーンバターライス・ミートボール・ポテトサラダ】
中華プレート【チャーハン・よだれ鶏・なすのナムル】