鶏ひき肉でヘルシーに！おろしハンバーグ

にんじん、玉ねぎ、ねぎはみじん切りにし、ごま油大さじ1/2を熱して炒め、冷ましておく。

鶏ひき肉に（１）、（Ａ）を加えてよく混ぜ、４等分し、ハンバーグ状にまとめ、小麦粉をまぶす。

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、（２）を入れ、両面に焼き色をつける。酒を加え、火を弱くして蓋をし、中まで火を通し、焼き上げる。

器に焼きたてのハンバーグを盛りつけ、サニーレタスを敷いて大根おろし、おろししょうがを添え、しょうゆ適量をかける。