ひき肉ともやしのピリ辛炒め

Name: ひき肉ともやしのピリ辛炒め
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Ingredients: 豚ひき肉 ２００ｇ; もやし １袋; ゆでたけのこ １００ｇ; ピーマン １個; 赤ピーマン １個; にんにく １片; しょうが １片; ごま油 大さじ２; 塩 少々; こしょう 少々; 片栗粉 少々; マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 小さじ１; キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ１; 塩 少々; こしょう 少々; キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ２; マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 小さじ２; キッコーマン 豆板醤 小さじ２; 砂糖 小さじ１

ひき肉でつくるご飯に合うおかず

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調理時間

15分

エネルギー

197kcal

塩分

1.3g

たんぱく質

11.2g

脂質

14.8g

食物繊維

1.9g

糖質

5.8g

野菜量

86.1g

※１人あたりの栄養成分を表示。

材料（4人分）

豚ひき肉

２００ｇ
もやし

１袋
ゆでたけのこ

１００ｇ
ピーマン

１個
赤ピーマン

１個
にんにく

１片
しょうが

１片
ごま油

大さじ２
塩

少々
こしょう

少々
片栗粉（水溶き）

少々

（A）

（B）合わせ調味料

つくり方

1

もやしはひげ根を取る。たけのこは細切り、ピーマンは種を取り細切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2

フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、豚ひき肉を炒め、（Ａ）を加えて炒め合わせる。もやし、たけのこ、ピーマンも入れて強火で炒め、（Ｂ）を鍋肌からまわし入れる。塩、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を加えてまとめ、器に盛りつける。

料理キッコーマンKCC
料理コーディネートキムアヤン
撮影山本梨絵（クラッカースタジオ）

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（料理の基本）

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