ひき肉ともやしのピリ辛炒め

ひき肉ともやしのピリ辛炒め

ひき肉でつくるご飯に合うおかず

調理時間
15分
エネルギー
199kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
11.3g
脂質
14.8g
食物繊維
1.9g
糖質
6.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 豚ひき肉
    200g
  • もやし
    1袋
  • ゆでたけのこ
    100g
  • ピーマン
    1個
  • 赤ピーマン
    1個
  • にんにく
    1片
  • しょうが
    1片
  • ごま油
    大さじ2
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 片栗粉(水溶き)
    少々
(A)
(B)合わせ調味料

つくり方

  1. 1

    もやしはひげ根を取る。たけのこは細切り、ピーマンは種を取り細切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、豚ひき肉を炒め、(A)を加えて炒め合わせる。もやし、たけのこ、ピーマンも入れて強火で炒め、(B)を鍋肌からまわし入れる。塩、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を加えてまとめ、器に盛りつける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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