写真:鶏とにらのぞうすい

熱々でも、冷たくしてもおいしい

調理時間
30分
エネルギー
196kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

300g

100g

少々

4枚

10本

30g

5カップ

2個

(A)

小さじ1と1/3

つくり方

  1. ご飯はざるに入れ、流水でしっかり洗う。
  2. ささ身は塩をふって焼き、手でさく。生しいたけは薄切りにし、にらは3cm長さに切る。しょうがはすりおろし、汁を絞る。
  3. 鍋にかつおだしを煮立て、ご飯、ささ身、生しいたけを入れ、(A)を加える。再び煮立ってきたら、にらと割りほぐした卵を入れる。
  4. 火を止め、卵がかたまりかけてきたところへしょうが汁を加え、さっと混ぜ合わせる。

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