鶏肉の豆乳フリカッセ風

鶏肉の豆乳フリカッセ風

カレーの風味を隠し味に

調理時間
20分
エネルギー
418kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
29.4g
脂質
29.0g
食物繊維
1.1g
糖質
9.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • エネルギーにご飯は含まれません。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、塩 こしょうをし、玉ねぎは太めのせん切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒めて、鶏肉を加えさらに炒め、小麦粉を加えて炒め合わせ、ワインを加えて煮立て、ふたをして弱火で5分くらい蒸し煮する。

  3. 3

    (2)に豆乳、カレー粉を加えてさらに煮て、しょうゆ、塩で味を調える。器に好みの量のご飯にフリカッセをかける。

  • 料理 岩崎啓子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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