写真:肉じゃが

しょうゆとみりん、和食の王道の組み合わせ

調理時間
20分
エネルギー
374kcal
塩分
2.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • レシピはつくりやすい分量にしています。

材料(2人分)

3個

1/2個

1/2本

100g

100g

小さじ2

1と1/2カップ

大さじ1/2

つくり方

  1. じゃがいもはひと口大に切って水にさらし、水気をきる。玉ねぎはくし型切り、にんじんは乱切りにする。牛肉はひと口大に切る。しらたきはゆでて食べやすく切る。
  2. 鍋に油を熱して、玉ねぎを炒め、牛肉を加えてさらに炒める。にんじん、じゃがいも、しらたきを入れて炒め合わせる。
  3. かつおだしを注ぎ、沸騰したらアクを取り、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて落し蓋をする。沸騰したら弱火で15~20分煮る。