写真:豚肉とたっぷり野菜のちゃんぽん風豆乳スープ

野菜をしっかりととれるおかずスープ!豆乳のコクも魅力です。

調理時間
15分
エネルギー
344kcal
塩分
2.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

80g

30g

大さじ1

80g

100g

少々

少々

小さじ1/2

(A)合わせ調味料

300ml

大さじ1

小さじ1

小さじ1/2

つくり方

  1. ボウルに(A)を合わせておく。キャベツは食べやすい大きさにざく切りにし、にんじんは細切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚バラ肉を炒める。豚肉の色が変わったら、にんじん、キャベツ、もやしを加えてさっと炒め、塩、こしょうをふる。
  3. (A)を加えてひと煮立ちさせたらごま油を加えて混ぜる。器に盛り、好みでこしょうをふる。

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