もやしとひき肉と厚揚げのスパイシー炒め
材料(2人分)
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ピーマン2個(60g)
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厚揚げ150g
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サラダ油大さじ1
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豚ひき肉100g
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もやし200g
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塩適宜
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こしょう適宜
(A)
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大さじ2
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おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2
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カレー粉小さじ1/2
つくり方
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1
ピーマンはへたと種を取り除いて縦半分に切って細切りにする。厚揚げは、厚さを半分に切り短冊切りにする。(A)を混ぜ合わせておく。
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2
フライパンに油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
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3
ひき肉に火が通ったら、ピーマン、厚揚げ、もやしの順に加えて炒め、さらに(A)を加えて炒め合わせる。好みで塩、こしょうで調味する。
- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。