トマトのさわやかな酸味と手羽元のうま味！めんつゆのだしが上手に全体をまとめます
- 調理時間
- 70分
- エネルギー
- 340kcal
- 塩分
- 3.4g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値は３人分とした場合の値です。栄養計算値にご飯は含みません。
つくり方
- 手羽元はキッチンばさみで切り込みを入れてバットに広げ、本つゆを絡める。玉ねぎは粗みじんに切る。
- 鍋に油を中火で熱し、玉ねぎ、しょうが、にんにくを入れる。広げてそのまま２分おいたら全体を混ぜるように１分炒める。これを何度か繰り返し玉ねぎを褐色にしていく。
- 玉ねぎが褐色になったらカットトマトを加え、広げてそのまま２分おいたら全体を混ぜるように１分炒める。これを何度か繰り返し、とろりとしたペーストにする。
- （Ａ）のスパイスを加えて１～２分炒めて香りを立たせる。
- （１）の手羽元を加え、全体をよくからめてから、（Ｂ）の本つゆと水を加える。煮立ったら弱火にし、３０分程煮る。
