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あさり
殻つきは酒蒸しや汁物、炒め物に。むき身は、炊き込みご飯、煮物などにも便利です。市販品は砂抜きしてあるものが多いのですが、時間があれば海水よりややうすめの塩水(濃度２～３％)につけ、冷暗所に２～３時間おきましょう。水が多すぎても、塩分が強すぎても貝が死ぬので注意しましょう。
あさりを使ったおすすめ料理のレシピ
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あさりの酒蒸し
20分
97kcal
2.4g
和風
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うどとあさりの薄味煮
15分
50kcal
2.3g
和風
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にらとあさりの卵とじ
10分
142kcal
1.4g
和風
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深川めし
60分+
439kcal
和風
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あさりと豆腐の炊き込みご飯
40分+
413kcal
2g
和風
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簡単ブイヤベース
20分
270kcal
1.2g
洋風
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あさりと菜の花のガーリック煮
15分
171kcal
2.6g
洋風
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あさりのトマトソース・スパゲッティ
60分
497kcal
3.4g
洋風
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えびとあさりのプッタネスカ風煮込み
30分
121kcal
0.8g
洋風
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あさりの白ワイン蒸し
10分
100kcal
1.9g
洋風
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クラムチャウダー
35分
303kcal
2.2g
洋風
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あさりと春雨のピリ辛煮
20分+
156kcal
2.3g
中華風
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あさりと白菜のクリーム煮
30分
93kcal
1.2g
中華風
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あさりとにんにくのレモン酒蒸し
10分
99kcal
2.3g
アジア風
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海の幸と豆腐のピリ辛スープ煮
15分
345kcal
3.6g
アジア風
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あさりと野菜のチヂミ
15分
217kcal
1.5g
アジア風
凡例 |
調理時間
エネルギー
塩分
食のタイプ ※ 調理時間以外の作業時間が発生する場合、「+」が表示されます |
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