ブロッコリー

ブロッコリーは栄養豊富な緑黄色野菜として、毎日の食卓に取り入れたい食材のひとつです。電子レンジで加熱してサラダや和え物に、炒め物はそのまま炒めて歯ざわりを生かすなど、調理法によって異なる食感が楽しめます。豚肉とブロッコリーの炒め物や鶏肉とブロッコリーのガーリック炒め、ブロッコリーのグラタンなど、夕飯に活躍するブロッコリーレシピを豊富に掲載。豚肉・鶏肉との組み合わせで食べ応えのあるメインおかずになるほか、電子レンジで手軽に作れるブロッコリーのサラダやマヨネーズ和えといった人気の副菜レシピも充実しています。また、捨ててしまいがちなブロッコリーの茎を活用した簡単レシピも掲載。茎まで無駄なくおいしく使い切るアイデアが満載です。お弁当のおかずにも重宝するレシピが揃っているので、毎日の献立づくりにぜひご活用ください。