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はまぐり
殻つきは酒蒸しや汁物に。市販品は砂抜きしてあるものが多いのですが、時間があれば海水よりややうすめの塩水(濃度２～３％)につけ、冷暗所に２～３時間おきましょう。水が多すぎても、塩分が強すぎても貝が死ぬので注意しましょう。
はまぐりを使ったおすすめ料理のレシピ
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はまぐりの酒蒸し 三つ葉添え
10分
35kcal
2.2g
和風
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菜の花とはまぐりの和風パスタ
15分
434kcal
2.4g
和風
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はまぐりの地中海蒸し
10分
105kcal
1.7g
洋風
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はまぐりと野菜のスープ
10分
70kcal
3.3g
和風
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ブロッコリーとはまぐりの香草焼き
20分＋
146kcal
1.0g
洋風
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はまぐりとキャベツのバター蒸し
20分
129kcal
2.0g
洋風
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菜の花とはまぐりの炊き込みご飯（本つゆ香り白だし使用）
50分
460kcal
3.8g
和風
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はまぐりの潮汁
10分
39kcal
2.0g
和風
凡例 |
 調理時間
 エネルギー
 塩分
 食のタイプ※ 調理時間以外の作業時間が発生する場合、「+」が表示されます |
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