おひたし、煮物、炒め物、和え物などに
切り三つ葉、糸三つ葉などに比べると、野生味が強く、カロテン、ビタミンC,カルシウムなどが多く含まれます。
みずみずしく、シャキッとしているものを選びましょう。乾燥に弱いので、ビニール袋に入れるかラップで包んで冷蔵庫に。
炒め物、和え物などに。