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れんこん
「見通しがきく」ことから、昔からお正月などに欠かせない縁起のいい野菜とされてきました。歯ざわりを生かして酢の物や煮物に。すりおろして蒸し物、揚げ物にすると、ねっとりとした食感が楽しめます。
れんこんを使ったおすすめ料理のレシピ
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れんこんの甘酢漬け
10分+
40kcal
0.5g
和風
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ツナの和風カレー煮
20分
163kcal
1.6g
和風
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れんこんのえびはさみ揚げ
20分
328kcal
1.5g
和風
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れんこん入り焼きおにぎり
15分
350kcal
1.7g
和風
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だしいらずの筑前煮
40分+
255kcal
2.5g
和風
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たたきれんこんの梅じょうゆがけ
10分
85kcal
2.8g
和風
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揚げ野菜のサラダ
10分
166kcal
1.4g
和風
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おろしれんこんのすいとん汁
25分
258kcal
3.3g
和風
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柿なます
15分
123kcal
0.8g
和風
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たらこ風味のきんぴら
15分
155kcal
1.3g
和風
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山いもとれんこんのふっくら焼き
20分
101kcal
1.8g
和風
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たたきレンコン汁
15分
40kcal
1.5g
和風
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れんこんとひき肉の炒め物
15分+
337kcal
1.6g
中華風
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鶏手羽とれんこんの中華煮込み
45分
269kcal
1.7g
中華風
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牛肉とれんこんの中華風しょうゆ炒め
20分
225kcal
1.9g
中華風
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れんこんサラダ 花椒風味
10分
199kcal
1.7g
中華風
凡例 |
調理時間
エネルギー
塩分
食のタイプ ※ 調理時間以外の作業時間が発生する場合、「+」が表示されます |
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