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ごぼうの簡単レシピ!人気のつくり方・メニュー
ごぼうのおすすめレシピ
きんぴら(金平)ごぼう【味付けぴたり!】
20分
108kcal
1.2g
ごぼう
にんじん
副菜
20分以内
副菜でゆる減塩
牛肉とごぼうのしぐれ煮【人気の甘辛味!】
20分
389kcal
2.0g
牛肉
ごぼう
しょうが
副菜
20分以内
ご飯がすすむ!甘辛鶏ごぼう
15分
591kcal
2.3g
鶏肉
ごぼう
主菜
20分以内
ごぼうとにんじんのきんぴら(金平)【基本の和風炒め煮】
10分
88kcal
0.9g
ごぼう
にんじん
副菜
10分以内
副菜でゆる減塩
しょうゆだけで簡単!油揚げとごぼうの炊き込みご飯
10分+
405kcal
2.1g
米
ごぼう
にんじん
10分以内
梅ごぼう
20分
57kcal
1.7g
ごぼう
梅干し
副菜
20分以内
ごぼうサラダ(基本の和食、おうちの和ごはん)
20分
303kcal
1.8g
ごぼう
にんじん
副菜
20分以内
焼肉のたれで!えのきとごぼうの炒り豆腐
15分
249kcal
1.4g
豆腐
ごぼう
えのきたけ
副菜
20分以内
食物繊維不足分
栄養素2項目副菜
ごぼうの新着レシピ
ごぼうとえのきの和風キーマカレー
15分
501kcal
1.7g
ひき肉
豚肉
ごぼう
えのきたけ
主菜
20分以内
根菜の揚げびたし、しょうが風味
30分
170kcal
1.4g
里芋
れんこん
ごぼう
しょうが
副菜
野菜100g副菜
根菜の真砂和え(たっぷり根菜のたらこ和え)
15分
146kcal
1.0g
ごぼう
にんじん
れんこん
たらこ・明太子
副菜
20分以内
副菜でゆる減塩
野菜100g副菜
根菜の温サラダ
15分
112kcal
0.6g
ごぼう
れんこん
たけのこ
にんじん
副菜
20分以内
副菜でゆる減塩
野菜100g副菜
野菜の南蛮漬け
15分+
111kcal
1.3g
れんこん
ごぼう
にんじん
副菜
20分以内
揚げ野菜のサラダ
10分
158kcal
1.3g
れんこん
かぼちゃ
ごぼう
副菜
10分以内
野菜100g副菜
和風キーマカレー
25分
527kcal
1.3g
ひき肉
鶏肉
ピーマン
れんこん
ごぼう
主菜
主菜でゆる減塩
野菜1/2日分
和風カレー味の筑前煮
20分
297kcal
1.6g
鶏肉
れんこん
ごぼう
にんじん
主菜
20分以内
根菜カレー
15分
303kcal
2.1g
れんこん
ごぼう
にんじん
ツナ缶
主菜
20分以内
野菜1/2日分
ごぼうとれんこんのグリルマリネ
20分+
186kcal
0.7g
ごぼう
れんこん
副菜
20分以内
副菜でゆる減塩
野菜100g副菜
麩と根菜の和風煮物
25分+
133kcal
2.3g
麩
ごぼう
れんこん
主菜
簡単いり鶏【こんにゃくとたっぷり根菜・人気の定番】
20分
349kcal
2.1g
鶏肉
里芋
れんこん
ごぼう
主菜
20分以内
根菜と鶏肉の煮物
20分
307kcal
1.0g
鶏肉
ごぼう
れんこん
主菜
20分以内
主菜でしっかり減塩
お煮しめ(電子レンジおせち)
20分+
48kcal
1.4g
干ししいたけ
れんこん
にんじん
ごぼう
主菜
20分以内
電子レンジ
主菜でゆる減塩
フライパンで簡単!基本の筑前煮(ゆる減塩レシピ)
40分
313kcal
1.5g
鶏肉
れんこん
ごぼう
主菜
主菜でゆる減塩
フライパンで簡単!基本の筑前煮(しっかり減塩レシピ)
40分
316kcal
0.9g
鶏肉
れんこん
ごぼう
主菜
主菜でしっかり減塩
筑前煮(基本の和食、おうちの和ごはん)
45分+
380kcal
2.9g
鶏肉
れんこん
ごぼう
主菜
筑前煮【本つゆ(めんつゆ)で味つけ簡単】
40分
205kcal
0.2g
鶏肉
たけのこ
にんじん
れんこん
里芋
こんにゃく類
ごぼう
主菜
主菜でしっかり減塩
基本で簡単な筑前煮
25分
285kcal
1.9g
鶏肉
れんこん
ごぼう
主菜
牛肉と根菜のしょうゆ炒め煮
20分
322kcal
1.4g
牛肉
れんこん
ごぼう
しし唐辛子
主菜
20分以内
主菜でゆる減塩
牛肉入りのきんぴら
15分
251kcal
1.3g
牛肉
ごぼう
にんじん
副菜
20分以内
栄養素2項目副菜
五目きんぴら
20分
244kcal
2.0g
牛肉
ごぼう
にんじん
れんこん
副菜
20分以内
たらこ風味のきんぴら
15分
149kcal
1.4g
ごぼう
にんじん
れんこん
たらこ・明太子
副菜
20分以内
豚とレタスとごぼうのめんみだししゃぶ(賛否両論笠原氏)
20分
487kcal
3.9g
豚肉
レタス類
ごぼう
主菜
20分以内
新ごぼうとほうれん草のごま和え【FISH A WEEK】
10分
147kcal
0.5g
ごぼう
ほうれん草
副菜
10分以内
副菜でしっかり減塩
なすと豆腐入り肉だんごの和風スープ煮
30分
258kcal
1.3g
ひき肉
豚肉
豆腐
なす
ごぼう
大根
主菜
主菜でゆる減塩
ごぼうとささ身のサラダ
10分
79kcal
0.8g
ごぼう
にんじん
鶏ささ身
鶏肉
副菜
10分以内
副菜でゆる減塩
カレー風味のシャカシャカきんぴら
10分
117kcal
2.1g
ごぼう
鶏肉
副菜
10分以内
ひらひらごぼうサラダ【食物繊維が摂れるサプリ副菜】
10分
195kcal
1.2g
ごぼう
副菜
10分以内
牛肉とごぼうのしぐれ煮風【亜鉛が摂れるサプリ副菜】
20分
317kcal
2.5g
牛肉
ごぼう
副菜
20分以内
電子レンジ
簡単けんちん汁【人気の野菜を味わう汁物】
20分
122kcal
2.3g
大根
ごぼう
豆腐
汁物・スープ
20分以内
フライパンで簡単!基本の筑前煮(しぼりたて生しょうゆ使用)
25分
288kcal
1.8g
鶏肉
れんこん
ごぼう
主菜
豚肉とごぼうのさっと煮
10分
181kcal
1.3g
豚こま切れ肉
豚肉
ごぼう
主菜
10分以内
牛肉のごちそうきんぴら(しぼりたて生しょうゆ使用)
15分
419kcal
1.8g
牛肉
ごぼう
主菜
20分以内
牛肉とごぼうの生姜煮
25分
483kcal
3.8g
牛肉
ごぼう
主菜
レンジでお手軽!お煮しめ
20分+
47kcal
1.5g
れんこん
こんにゃく類
ごぼう
主菜
20分以内
主菜でゆる減塩
きんぴら肉ごぼう(森野熊八さん)
15分
259kcal
1.3g
豚肉
ごぼう
主菜
20分以内
主菜でゆる減塩
うなぎの柳川風
20分
254kcal
2.6g
うなぎ
ごぼう
卵
主菜
20分以内
五目豆【人気の定番和副菜】
25分
231kcal
2.2g
大豆
にんじん
ごぼう
副菜
鯛のあら煮【定番の煮魚】
30分
491kcal
2.1g
鯛
ごぼう
主菜
たんぱく質1/2日分
お煮しめ【しょうゆを使い分けて本格味】
60分+
311kcal
5.4g
里芋
れんこん
ごぼう
こんにゃく類
えび
主菜
春野菜の八幡巻き
15分
420kcal
2.6g
ごぼう
にんじん
アスパラガス(グリーン)
豚肉
主菜
20分以内
さつまいもの筑前煮
40分
280kcal
1.4g
鶏肉
さつまいも
ごぼう
主菜
主菜でゆる減塩
すき焼き(鈴なり 村田明彦氏)
20分
404kcal
4.2g
牛肉
豆腐
ねぎ
ごぼう
主菜
20分以内
きんぴら
15分
147kcal
1.2g
ごぼう
にんじん
ピーマン
副菜
20分以内
がめ煮(九州地方のご当地メニュー)
40分+
321kcal
2.8g
鶏肉
れんこん
ごぼう
にんじん
主菜
きんぴらごぼう
20分
93kcal
1.0g
ごぼう
にんじん
副菜
20分以内
副菜でゆる減塩
ごぼうが香る!味しみすき焼き【煮る派におすすめ・大根入り】
20分
580kcal
3.6g
牛肉
ごぼう
大根
豆腐
主菜
20分以内
ごぼうと木の子のカレー おでんアレンジ(賛否両論 笠原氏)
15分
534kcal
4.2g
ごぼう
しめじ
20分以内
ごぼうたっぷりチリコンカン
25分
413kcal
1.8g
ごぼう
大豆
主菜
食物繊維1/2日分
野菜1/2日分
調理時間
?
調理時間に含まれない工程がある場合は、末尾に「+」が表示されます。(例:10分+)
エネルギー
塩分
下ゆでするとき、酢を少し落とすと黒ずみません。油との相性がいいので、きんぴらや揚げ物に。煮物もおいしい。
ごぼうについて
ごぼうの「ささがき」をマスター!アク抜きや保存方法も解説
食材別レシピまとめ
あ
あさり
あじ
小豆・ささげ
アスパラガス(グリーン)
厚揚げ
あなご
油揚げ
アボカド
アンチョビー
いか
いわし
いんげん豆
ウインナーソーセージ
うずら卵
うど
うなぎ
梅干し
枝豆
えのきたけ
えび
エリンギ
えんどう豆
オートミール
おかひじき
おから
オクラ
か
かいわれ大根(貝割れ菜)
かき
かつお
かに
かにかま(かに風味かまぼこ)
カニ缶
かぶ
かぼちゃ
かまぼこ
カマンベールチーズ
カリフラワー
かれい
菊芋
きくらげ
きな粉
キャベツ
牛肉
牛乳
きゅうり
切り干し大根
ぎんなん
きんめ鯛
空心菜
くり
クリームチーズ
グリーンピース
くるみ
クレソン
くわい
ケール
ゴーヤ(にがうり)
コーン紙パック
高野豆腐
ごぼう
小松菜
小麦粉
米
米粉
こんにゃく類
コンビーフ
昆布
めかじき
さ
鮭・サーモン
雑穀
さつまいも
里芋
さば
さば缶
さやいんげん
さやえんどう
サラダ菜
さわら
さんま
生しいたけ
しし唐辛子
しそ(青じそ・大葉)
しめじ
じゃがいも
春菊
しょうが
しらす干し・ちりめんじゃこ
白滝(しらたき・糸こんにゃく)
白玉粉
すずき
ズッキーニ
スナップえんどう
スプラウト
スモークサーモン
せり
セロリ
そら豆
た
鯛
大根
大豆
たけのこ
たこ
たちうお
卵
玉ねぎ
たら
たらこ・明太子
チーズ
ちくわ
チンゲン菜
ツナ缶
つるむらさき
とうがん
豆乳・豆乳飲料
豆腐
豆苗
とうもろこし
トマト・ミニトマト
鶏ささ身
鶏手羽
鶏肉
な
長芋・山芋
なす
納豆
菜の花
生クリーム
生ハム
なめこ
にら・黄にら
にんじん
にんにく
にんにくの芽
ねぎ
のり
は
スパゲッティ・パスタ
白菜
白菜キムチ
パクチー(香菜・シャンツァイ)
バジル
バターナッツかぼちゃ
バナナ
パプリカ
はまぐり
ハム
春雨
春巻きの皮
パン
はんぺん
ビーツ
ピーマン
ひき肉
ひじき
ひよこ豆
ひらたけ
麩
ふき
豚こま切れ肉
豚肉
ぶり
ブロッコリー
ベーコン
ほうれん草
干ししいたけ
帆立貝
ま
まいたけ
まぐろ
マッシュルーム
まつたけ
万願寺唐辛子
水菜
ミックスビーンズ
ミックスベジタブル(冷凍)
三つ葉
みょうが
紫玉ねぎ(赤玉ねぎ)
めかぶ
もずく
餅
もち米
モッツァレラチーズ
もやし
モロヘイヤ
や
ヤングコーン
ゆず
ゆり根
ら
ラディッシュ
りんご
ルッコラ
レタス類
レバー
れんこん
ロマネスコ
わ
ワイン(赤)
わかめ
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